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Hot dog façon Kebab

Proposez à vos convives un classique de la cuisine américaine revisitée façon Kebab. Une évasion gustative alliant les influences new-yorkaises et les épices typiques du Kebab.

Préparation: 10min

Cuisson : 10min

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https://www.france-kebab-restauration.com/wp-content/uploads/2021/09/recette-Hot-dog.pdf
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Produits

Ingrédients

1pers

  • 180g de lamelles de kebab
  • 2 pains à hot dog
  • 2 oignons
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 2 cuillère à soupe de ketchup
  • 2 cuillère à soupe de moutarde forte (ou américaine

Préparation

  1. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir une dizaine de minutes sur feu moyen à doux avec du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’ils compotent.
  2. En attendant, cuire la viande kebab dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  3. Chauffez légèrement vos pains à hot dog, ouvrez-les en portefeuille, fourrez-les avec votre compotée d’oignons additionnée de ciboulette ciselée. Ajoutez ensuite la viande et terminez en arrosant de ketchup et de moutarde (ou l’une des deux sauces au choix).
  4. Servez immédiatement !

Astuce du chef

  • Idéal pour la vente à emporter

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