Le Kebabiste ®

Préparation

1. Faites griller les lamelles de kebab dans une poêle bien chaude jusqu’à ce que la viande soit bien dorée (environ 6 minutes).
2. En attendant, dans un bol, mélangez le yaourt avec la bruschetta aux tomates séchées, la menthe ciselée, du sel et du poivre. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin. Tartinez cette sauce sur les deux côtés du pain.
3. Ajoutez la salade sur la base du pain, quelques légumes grillés, la tomate séchée et les oignons (rouge et frits). Ajoutez la viande et toastez votre kebabiste dans un appareil à panini (attention à ne pas trop presser le sandwich).
4. Dégustez sans plus attendre !